Description
Nos 3 fruités correspondent aux 3 périodes de cueillette des olives.
Le fruité vert intense récolté en début de saison, lorsque l’olive sur l’arbre est verte, développe de l’amertume et des notes poivrées.
Le fruité vert moyen récolté en milieu de saison, l’olive prend des couleurs prunes, elle est bien équilibrée avec des notes herbacées entre douceur et amertume.
Le fruité mûr doux récolté en fin de saison, l’olive est devenue noire sur l’arbre, l’huile est ronde et douce idéale pour les plats en sauce et la pâtisserie.
Les 3 fruités vous feront voyager vos papilles et sublimeront l’ensemble de vos recettes.
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