Née en Tunisie, je suis arrivée en France à l’âge de 4 ans, mon père quittait alors son pays pour aider à reconstruire la France de l’après-guerre ; il était loin d’imaginer la valeur que prendraient ses oliviers et l’engouement mondial que connait l’huile d’olive aujourd’hui.
J’ai créée PHOENICIA HERITAGE en hommage à mon père, à ses aïeux, à nos ancêtres les phéniciens qui nous laissent un héritage inestimable tant l’huile d’olive est miraculeuse pour la santé et l’origine Tunisie un régal pour le palais.
Pour proposer une huile d’olive d’exception, nous intervenons à toutes les étapes de la production, de l’arbre à l’assiette. Pour cela, nous nous sommes associés à des agriculteurs possédant des oliveraies multi-centenaires et à un producteur local plusieurs fois médaillé d’or.